18.05.2025
Platos principales
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Lubina fría horneada al horno, servida con limón y adornada con patatas recién horneadas. Un trozo de lubina de 22–25 cm y 150 g de patatas. -
Trucha fresca horneada al horno con guarnición de patatas recién horneadas. Una trucha de 22–25cm y 150 g de patatas. -
Ternera búlgara fresca deshuesada, asada durante 5 horas a fuego lento, adornada con patatas al horno condimentadas con romero. Carne de res – 200 g., patatas 150 g. -
Carne molida horneada en una plancha, condimentada con pimientos asados pelados y especias aromáticas, adornada con pilaf de bulgur aromatizado y sazonado con perejil. -
Carne de cerdo deshuesada búlgara, ecológicamente pura, asada durante 5 horas a fuego lento y adornada con puré de patatas. Carne de cerdo – 200 g., puré de patatas 150 g. -
Filete de pollo fresco de corral, horneado en un plato con una guarnición de arroz negro. Filete de pollo – 200 g. Arroz – 150 g. -
Filete de pollo de corral, cortado en trozos, horneado en un plato, servido con salsa de curry, mostaza y crema, adornado con arroz blanco. Filete de pollo – 200 g. Arroz 150 g. -
Horneada con queso amarillo adornada con tomates y pepinos. Tres huevos de gallinas camperas con tomates y pepinos frescos búlgaros, cocinados en una sartén y espolvoreados con queso amarillo búlgaro. Huevos 180–200 g, verduras 150–170 g. -
Una combinación deliciosa, fuente de energía, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales: fósforo, selenio, hierro y magnesio. Quinoa – 200 g, Champiñones y espinacas – 150 g. -
Preparados según una receta clásica. 200 g de carne picada 150 g. Espaguetis con salsa. -
Queso amarillo búlgaro, ecológico y rebozado en una ligera mezcla de huevo y harina, adornado con tomates y pepinos.
Ensaladas
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Verduras frescas finamente picadas de una granja orgánica cerca de Sofía con un huevo cocido de gallinas camperas. Viene con aderezo para ensalada por separado. 350 gramos. -
Tomates y pepinos búlgaros frescos picados en trozos grandes con queso blanco en salmuera búlgaro. 350 gramos.
Otros
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Pan búlgaro recién horneado elaborado con harina blanca con levadura. 200 gramos -
0,5 litros